FRESCO翡地中海餐廳

在歐洲大陸有著這樣一個寶地

常年陽光照射

加之獨特的氣候環境

孕育出令眾人艷羨的飲食方式

——地中海料理

在繁華的東直門外大街

展開剩余97%

天貓雙11紅包領取中

就有著一家地道的地中海美食

讓你獨享喧鬧中的寧靜

品味異國美食的獨特風情

FRESCO翡地中海餐廳

經驗豐富的專業餐飲團隊，攜手國際知名主廚，共同打造的FRESCO緋酷地中海餐廳，將地中海的異國風情凝結于一道道精致佳肴中，呈現給您味覺、視覺的雙重享受。

FRESCO對美食的追求

作為地道的地中海餐廳

FRESCO對美食的追求十分執著

更有足夠的自信

以極佳料理

征服各種挑剔味蕾

Seafood|海鮮

說到地中海美食，怎么能少得了各色珍稀海鮮？在FRESCO的海鮮合集里，您能找到豐富的上乘海鮮佳品，就仿佛置身于廣闊的海洋中，親身體驗海洋的滋味。

海鮮系列品類豐富，包括生蠔、龍蝦、冷凍海鮮和奇珍海鮮。無論是法國活藍龍蝦、還是西班牙緋紅蝦，我們為您搜羅各色地中海地區的海鮮珍品，給您提供更優質的珍稀食材。

同時，我們致力于打造高端冷鏈海鮮產品，不斷尋找地中海海域最優質的水域產品，不斷尋求更高水平的供應商進行合作，來豐富我們的產品系列。為了保證海產品的新鮮度，我們運用國際領先急凍技術，來保證每一件海產品一如鮮活般的鮮美品質。

后廚為不同的海鮮食材打造了獨一無二的烹調手法，用最合適的料理方式進行烹調，最大限度得發揮出海鮮食材最本質的極致鮮美。

其中，西班牙緋紅蝦是海鮮系列的主打。作為世界廚房中最受青睞的海鮮食材之一，緋紅蝦以獨樹一幟的巨大體型以及鮮紅的顏色而久負盛名。緋紅蝦生活在低溫純凈的地中海深海海域，它們的體型也比一般的白蝦、草蝦大得多，通體呈現均勻漂亮的橘紅色，加上飄逸的長觸須，就像是一只“惹火”至極小精靈，仿佛在誘惑食客將其一口吞下滿足口腹之欲。。

不止外形美觀，緋紅蝦有著相當于普通野生蝦10倍的濃香蝦味，肉質可謂是蝦中圣品！由于體型較大，其可食用部分肉質厚實，口感緊實、加之食材新鮮而汁水飽滿，滑嫩可口。更甚的是，營養價值極高，能增強人體的免疫力；蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。緋紅蝦富含DHA、鈣、磷、鎂等微量元素，擁有高于普通蝦類的蝦青素和高蛋白，非常適合各類人群食用。

大廚以簡單又不失新意的烹調手法將其美味發揮的淋漓盡致。不論是采用傳統烹飪方法調味后油煎，還是用于制作海鮮燴飯，你都能品味到緋紅蝦獨一無二的鮮甜口感。一口咬下，Q彈飽滿的蝦肉混搭特殊調味，滋味語無倫比，地中海純凈港灣的鮮甜氣息，仿佛都被裝進口腔。

有趣的是，“緋紅蝦”的首字與餐廳名“緋酷地中海餐廳”同字，這道菜品的品質自然不會辜負這份巧妙的緣分。

Beef|牛肉

如果讓您選擇一道必備菜肴，牛肉一定是很多人的首選。為了確保送達廚房的每一款肉類產品品質上乘,FRESCO謹慎挑選肉類合作供應商，嚴格把控產品質量。

在牛肉的挑選上，FRESCO精選來自RangersValley的上等澳洲牛肉，來滿足你對肉質的極致追求。RangersValley是一個有著200年專業生牛養殖、精品牛肉出品的專業團隊，其出品的牛肉以極優的品質、藝術品般柔美細膩的雪花紋理、不可思議的柔嫩質感，以及獨有的滋味，享譽全球。

為了滿足食客們的不同需求，從菲力到下肩胛翼板肉，FRESCO提供了不同等級的不同部位供您挑選。大廚將根據不同部位，選擇最合適的烹調方式，讓您體驗到頂級牛肉無與倫比的醇香和鮮美。

極高品質的牛肉原材在頂級料理團隊的烹調下，更體現出其絕佳口感。入口即化，回味無窮，軟嫩的肉質進入口腔，而后滑入食道，直擊味蕾而后直達內心，留下的滋味難以言表。

Ham|火腿

在地中海菜系中，火腿一定是必不可少的一部分。西班牙人用引以為豪的煙熏手法熏制出的高品質的火腿，自然成為饕鬄們難以忘懷的美味。在FRESCO的火腿系列，我們嚴選各種等級的精品火腿，以滿足您的不同需求。

其中，不乏西班牙文化中的一枚珍寶——5JCincoJotas，5J火腿這樣最高品質的美食。自1879起，這種手工腌制火腿的技藝，已經代代傳承了數百年，每一塊火腿從選材到制作，都付出了無數心血與努力，真正做到了天人合一，是自然與時間的杰作。

5J火腿豬選用伊比利亞黑毛豬為原材料，伊比利亞黑毛豬是西班牙伊比利半島土生土長的品種，珍貴而稀有。其自由放養在半島西南部的德艾薩草場上，以純天然橡樹果為食，獨一無二的純正品種從1879年保留至今。在山地放養期間，橡樹果富含的甘油酸滲透入純種豬的肌肉里,賦予火腿精致的口感和美味。

高品質5J火腿有著三種顏色，從最成熟部位的深紅色到淺紅色，深淺不一。在室溫下，猶如大理石條紋分布的白色脂肪光澤和細小的白色“晶體”，這正是低鹽分和長時間緩慢腌制的品質標志。

它的肉質柔軟、美味、滑膩?；鹜忍慵馓幒椭馓幦赓|多纖維，更有韌勁，增加了咀嚼的口感，讓人更能細細品味其中滋味。它的香味強烈、持久，一下就能讓人聯想到橡木果實的清香。入口的香氣清爽而不油膩，深吸一口，可以漸漸聞到特殊烘烤手法的味道以及木頭的香氣。色香味俱全，一下子讓人食指大動，食欲大增。

這樣的美味，直接切片或者簡單搭配奶酪享用，它那濃郁的香氣、平衡的油脂以及柔軟的肉質，一下子沖進口腔，豐富的口感，調動起味蕾的活力，令人贊嘆不已。

下嘴以后，它的回味更為濃烈，你可以品味到橡樹果的香氣、花香、青草香、豬肉的原始香氣……某些部分的味道還具有特殊甜味，各種滋味在嘴里回味綿長，它呈現出的鮮味誘惑一定讓你垂涎欲滴。

經驗豐富的專業料理團隊精心烹飪

這里的大廚以及專業后廚團隊，美食足跡遍布全球。我們定以最高要求的餐飲標準，最高水準的烹飪手法，嚴選上等食材，為您精心烹調上等佳品。

FRESCO對于環境美的追求

作為一家高品質餐廳

對于美的追求不止停留在食物上

NAO設計工作室打造的室內裝飾

餐廳的室內設計由著名室內設計師PhilDunn的專業團隊——NAO設計工作室精心打造。PhilDunn堅信，餐廳的每個視角都應當承載著獨特的想法和精髓，這才使得FRESCO緋酷地中海餐廳有了如此精致高雅、獨具格調的裝飾風格。

與大眾熟知的藍白地中海建筑風格不同的是，設計師以暖色調為主，木質裝修風格為輔，呈現出的是一種更溫馨的傳統地中海歐式設計。木質餐桌搭配湛藍色座椅，讓整體更具有自然氣息，還原了地中海式建筑風格的本質。

大廳之外，還有獨立分開的大型包間，供多人聚會使用。傳統歐式長桌搭配鮮艷的紅色靠椅，古典正式又不失格調。在這里，商務洽談，家庭聚會，都是不錯的選擇。

繁忙的都市生活

來FRESCO享受一番異國寧靜

在這迷人的地中海氛圍中

品味一場高格調餐飲盛宴

帶來的浪漫時光吧

FRESCO翡地中海餐廳

|餐廳地址|:東直門外大街27-1號

|聯系方式|:010-64618100

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