阪急阪神今井康博:日本第一的百貨公司如何養成?百貨動態
昨天晚上跑到舊市區有看,有紅的帳篷還有綠的帳篷,跑到那邊去看了一下,就是有點像小的市場,我們把它的酒樓叫做趣味雜貨,有那種感覺。這 20%的地點就是每個樓層都有,每天都有做新的變化。剩下60%就是一般的收益性較高的一般的賣場,比如說流行婦人服裝,這60%。
用6萬平方米做設施的面積,就是說我們后場的面積用得也比較大。你要賣這些東西的話,你的后場,放商品的倉庫非常重要,所以把它后場搞得也很大。我們考慮到兩點,一點就是說考慮到我們的員工去拿東西也好,去休息也好,比較好運動,比較好通行的渠道。再就是保證到客人的安全,如果你去送貨的話都在賣場里推著車走來走去對客人也不安全,我們都是在后面的渠道給送貨。
9樓有個慶典廣場,是挑空4層樓,大概16米的高空。這里是意大利展,右下角是結婚典禮,真正的一對新婚夫婦來我們這里做結婚典禮。這個就是在日本的百貨店當中是很少見的,在9樓。當時很多人反對,因為你知道日本的土地價錢很貴,在市中心,地段這么好,這么好的地位,價錢很高,把它挑空不做東西只是做會場,這個很多人反對。
按照保守的想法,我們把它作為賣場可能會賣很好,因為是我們市中心一等的地,給它賣東西很好,這是一般的想法。我們把一般的想法打破,我們就不給它做賣場了,我們給它吸引個人,做活動。所以結果來講,每一個客人來店,他停留的時間都變長了。這是以前,我們來55分鐘,一個人來店停留55分鐘,現在我們通過做各種各樣的展覽,平均一個人停留3個小時。3個小時你在這邊逛來逛去的,即使不買東西的話,可能下次也會來買東西的吧。待3個小時的話你可能肚子也餓,口也會渴,所以每個層有咖啡廳每一層都有,而且上面兩層是專門設置了餐廳。在日本的話,你賣東西效益會好,做飲食餐廳的話效益不很好。但是因為客人停留時間加長了,每個樓層還有上面飲食餐廳特意加進去。
我們現在看是愛馬仕搞的活動,這個活動在亞洲是第一次,阪急是第一次。據愛馬仕來講,好像歐洲也不搞這樣的活動,唯一亞洲搞了我們是第一次。這個活動是剛才我們9樓的大廳,后面有一個多功能的大廳里面搞的展覽。在這個大廳當中我們沒有賣任何愛馬仕的商品。我們在做什么呢?我們有請愛馬仕他們手工專門的師傅,讓他們來在這邊,比如說我這個絲巾,怎么樣織起來,十個師傅專門在后面做愛馬仕的這個商品。下面這個先生是在做愛馬仕染色的時候,這個好像世界上只有阪急是第一次做的。
一般我們去買愛馬仕都是成品擺在店里,我們是通過怎樣的一個工程,怎樣一個過程把這個布,把這個商品,把這個皮子變成產品的話,給客人來講解,對愛馬仕本社來講他們也很認可我們這種做法。作為結果來講,因為我們阪急百貨在二樓有愛馬仕很大的店,我們用這么大一個場地來不賣物品,來給他展現,作為結果來講,看了這些客人他們很高興,他們學到了很多東西,又更加了解到愛馬仕他的東西最經典在哪里。所以他們看完以后就到我們二樓來買愛馬仕,即便不來二樓買,在日本其它的店也會買愛馬仕,起碼愛馬仕的業績在增長。
所以說我們做的努力,單純你來看我們是不賣東西,但是我們通過介紹商品的背景、文化,做的一個故事,來引導客人,結果來講還是說我們的業績升高了。
在這我們講一個異話,我們有請十位愛馬仕的師傅給我們做,他們看到這么多客人,非常關心,非常仔細去肯他們手工過程,來看,他們看到在亞洲有這么多優質的客人,那他們很高興,回去之后要做更多的產品給我們提供。實際上我們也在做網上的一些視頻,但是網上是網上,我們實際上店鋪還是要把實體做得比較完整一點。
這就是我們剛才講小型的活動場所,在全樓里面大概有50處地方,一個月當中大約有500次做小型的活動。一個月大概是500次的話,一年大概是 6000次做不同的活動。像這種每次搞活動,可能在世界上也是非常罕見的。我們通過做這些活動,通過這個設計,這個想法,我們已經去儲存了一些。我們這邊也講個笑話,這些搞活動的,我們可以去搞一個吉尼斯了。
我們把想法改變一下,賣場是主要的,但后方更主要,后方沒有搞好的話沒有辦法去賣。這邊大家看到一個圖片,這邊一個樓,從這通道都可以通。為什么呢,你要是賣這么多業績的話,后面的倉庫后存還是很重要的。剛才講,這個藍色的是是走向后場的通道。這種設計在世界上也很罕見的。它一周的話是400 米,全管大概是4.5公里。后面大概就是倉庫還有員工休息的地方,就是后方設施。另外我們這可能也是世界上罕見,我們為員工做的手扶電梯,這個也是世界上第一的,在為員工做的后方的手扶電梯。
這個就是剛才講的多功能的大廳,剛才愛馬仕就在這展的,大概有408個座位。在這邊可以搞各種各樣的活動,比如說電影的試演會,還有中國的京劇,各種各樣都可以在這邊上演。這個多功能大廳,實際上一個大廳后面還有它后面附屬的單間也很多。比如說你要是請非常有名的專家,各種各樣的人士來的話,后面的后場,還有他休息室也是這邊非常完善的。這個通道里面,兩邊的房間專門來出演,來出席這種貴賓的休息室,當然還有專門的洗手間,還有他的淋浴室都比較完全。我們做兩年唯一的反響,就是說我們這個房間配置的太少了,應該多布置一些房間。右邊有點黑的地方,這邊是一個非常大的電梯,可以盛汽車的。因為我們在9樓有時候有寶馬,各種各樣的汽車展示活動,汽車是從這個大電梯出來,直接開到大廳去。我們在隆重開幕的時候在9樓有展示法拉利這樣的車,一個星期展了10臺,效果很好的。